BRUNELLO DI MONTALCINO ANNATA 2017

País: Italia.

Bodega: Ciacci Piccolomini d'Aragona.

D.O. Brunello Di Montalcino.

Variedad: 100% Sangiovese.

Vinificación: En contenedores de acero inoxidable y depósitos de hormigón vitrificado a temperatura controlada mediante camisas de refrigeración y placas de inmersión. En barricas de roble es Eslavonia de 20 a 75 hl durante aproximadamente 3 años y afinamiento en botella durante más de 8 meses.

Maridaje: Gran acompañante de carnes de caza asadas y guisadas. Excelente con quesos curados y pastas tradicionales elaboradas a mano con carnes rojas y ragú de caza.

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